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是金子必會發光
近年來食品安全問題屢屢發生，人們紛紛呼吁要加強食品衛生的監管，國家因此需要更多從事食品檢測的專業人員，有的考生學習了相關的專科專業但現在想考一個本科文憑，而食品檢測函授本科用處大不大呢?
函授是成人高考的一種學習方式，而成人高考是成人繼續教育的形式之一，因此考生若是通過函授拿到的本科學歷是國家承認、學信網可查的，但就含金量來說它沒有自考高。考生如果只是想借用本科學歷考研、考公務員、參加資格考試等，那么選擇函授是可以的，可要是考生想憑學歷找工作，為自己謀求更好的發展平臺還是選擇含金量更高的自學考試為好。自考本科的畢業證書很多用人單位都是認可的，全世界共有40多個國家和地區承認我國的高等教育自學考試文憑。
南方醫科大學作為自考的主考院校有開設營養、食品與健康的自考專業，該專業需要學習營養學、食品化學與分析、實用衛生統計學、流行病學等多門課程，考生畢業后可從事食品檢測、食品質量分析、衛生監督、營養治療與保健、餐飲管理等相關工作。且南方醫科大學已經加入自考大軍多年，并開設有輔助考生學習的三種助學班，考生可按自己的實際情況選擇自學或參加自考助學班。
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